PORKKANAFRITTERIT:
6 kpl porkkanoita
2 kananmunaa
2 rkl vehnäjauhoja
(laitoin lisäksi leseitä)
suolaa
pippuria
voita paistamiseen
Raasta porkkanat. Lisää muut ainekset raasteen joukkoon ja sekoita. Paista fritterit voissa lettupannulla tai ihan tavallisella pannulla.
KERMAVIILIKASTIKE:
200g kermaviiliä
100-200g murustettua fetajuustoa
1/2 sitruunasta mehu
pippuria
Mun sisko teki joskus tätä tai en oo ihan varma oliko just samaa ja tuliko siihen jotain vielä lisäksi (oisko ollu tuoreita yrttejä?), mutta tää oli sillon jokatapaukses mulle ihan uus tuttavuus ja tykästyin kovasti! Tää on niin hyvää ja helppo tehä 🙂 Eli ainekset vaan sekasin ja tadaa valmista on. Kastikkeen voi antaa hetken maustua jääkaapissa niin maku paranee entisestään.
Frittereiden ja kermaviilikastikkeen lisäksi maistuu keitetyt perunat, namnam. Joku salaatti olis ollu vielä hyvä lisä, mut nyt ei jaksanu tehä 😀
