Kategoria: ruoka

JOULUPÖYDÄN SALAATTI

Mun tehtävänä oli viedä joulupöytään vihreä salaatti ja se sai olla ihan perus. Halusin kuitenkin salaatista tavallista juhlallisemman ja tämmönen siitä tuli.

RESEPTI:

  • Ruustinnan salaattia
  • Lollo Rosso salaattia
  • Rucolaa
  • Kurkkua
  • Kirsikkatomaattia
  • Itse tehdyt valkosipulikrutongit
  • Parmesanlastut

Mä jouduin tekeen kaks kertaa noi valkosipulikrutongit, kun ei oikein meinannu onnistua 😀 Ekalla kertaa tein netistä löytyneen ohjeen mukaan. Paistoin paahtoleivän palat oliiviöljyssä ja puristin sekaan valkosipulia. Krutongeista tuli järkyttävän pahoja.. Aivan liian voimakkaita ja vähä ehkä palaneen makusia, yök. Toisella kertaa krutongit onnistui, kun sain hyvät neuvot äipältä ja J:ltä 😀 Paistamiseen sai käyttää paaljon voita ja mausteena toimi ihan vaan valkosipulijauhe. Paistamisen jälkeen krutongit levitettiin talouspaperin päälle kuivumaan ja kovettumaan (enpä olisi tätäkään ite hoksannut :D).

Lopputulos oli kyllä erittäin hyvä, nam 🙂

KOLME YÖTÄ JOULUUN ON

❤

Oon todennut, että mä oon ainaki vielä päässy helpolla kun ei oo tarvinnut jouluisin sen erityisemmin kestitä ketään. Ei oo siis tarvinnu ottaa minkäänlaista stressiä. Joulusiivot tykkään silti tehdä ja täällä listasinkin aiemmin: Listaus joulusiivoista. Toi oli mun päässä ”muistissa” ja ihan hyvin näköjään niitä on tullut tehtyä. Ainoostaan viltit ja tyynynpäälliset jäi jouluksi pesemättä, jos en nyt vielä innostu 😀

Kaikki on siis aika hyvällä mallilla. Värjäsin just juurikasvun ja paketoin vielä muutamia lahjoja.. Huomenna mennään myöhään illalla vielä ruokakauppaan tekeen vikat ostokset (pitää hyödyntää kauppojen myöhäsemmät aukioloajat, että saa olla rauhassa :D). Keskiviikkona leivon sitten joulupöydän jälkkärin. Ja vielä semmoset pikaset viikkosiivot myös varmaan keskiviikkona 🙂

Jouluaaton aamupäivällä poiketaan mun kotonakotona riisipuurolla ja joulusaunassa. Päivällä mennään sitten J:n perheen luo viettään joulua. Lupasin tehdä vihreän salaatin ja jälkkärin. Toiveena oli Salted Caramel Cheesecake -piirakka, jota oon joskus heille tarjoillut ja se oli kyllä hyvää, joten kiva tehä sitä pitkästä aikaa! Tehtiin muuten tänä vuonna linjaus, että joulupäivä ollaan vain ja ainoastaan kotona 🙂 Se päivä on pyhitetty leffoille, herkuille ja hyvälle ruoalle. Tapanina jatkuu taas sitten joulunvietto perheen kesken 🙂

Hyvää joulua kaikille ❤

P.S. Jos on vielä konvehdit ostamatta niin vinkvink. Lindt:n konvehdit on best!

RIISIPUURO + NUTELLA-JOULUTORTUT

Sunnuntaiaamun alotin riisipuuron keitolla ja se ei menny kyllä kovin vahvasti 😀 Kaks kertaa kiehui puurot yli… Viimeksi riisipuuroa on tullu keitettyä vuosi sitten, joten ei ollu ihan tuorees muistis keittäminen. Levy saa näköjään olla tooosi pienellä lämmöllä.. Mä myös keksin helposti kaikkee muuta tekemistä ruoanlaiton aikana ja sitte käy helposti noin 😀 Noh loppuajan istuin kiltisti puuron äärellä ja vahdin.. Testasin myös viikonlopun aikana nutella-joulutorttuja. Vitsi oli hyviä, nam 😛 Kantsii testata!

POHDINTAA HALAAMISESTA + JÄRKEVÄMPÄÄ KAUPASSA KÄYNTIÄ

Viime viikko piti sisällään töitä, treenejä, juhlien suunnittelua ja itse pikkujoulut. Pikkujoulut oli onnistuneet ja teki niin hyvää irrotella pitkästä aikaa 🙂 Tällä kertaa juhlimisesta palautuminen on ottanu vähän kauemman.. Lauantai ja sunnuntai piti sisällään löhöilyä, leffaa, nukkumista ja herkkuja. Voitte siis kuvitella, että tälleen maanantaina olo on edelleen aika kaamee. Nyt pikkuhiljaa arkeen takas kiinni ja terveellistä ruokaa naamariin.

Viime viikon puheenaiheena oli muuten niin töissä kuin ystävän kanssa halaaminen. Miltä se tuntuu? Tuleeko ylipäätään halattua läheisiä? Tuleeko se luonnostaan? On ollu kiva pohtia tätä asiaa eri ihmisten kanssa ja kuunnella erilaisia näkökulmia.. Mun elämässä on ihan vaan muutama tyyppi kenen kanssa halaan aina kun nähdään. Itse halaaminen on mulle aika neutraali asia. Tykkään halata, mutta ei se yleensä luonnostaan tuu. Tai noh riippuu taas vähä henkilöstä. Tää on niin jännä 😀 Mun mielestä ihmisten pitäis oikeesti halata ja koskettaa paljon enemmän toisia! Sillä on myös tutkitusti useita terveysvaikutuksia ja onhan se nyt ihana tapa. Ja kyllä mä ainakin huomaan, että halaus ja kosketus tekee hyvää ja tarviin sitä aika paljon. Tajuttiin myös ystävän kanssa, että alkuaikoina halattiin aina kun nähtiin, mutta sitten se yhtäkkiä jäi eikä olla edes itse kiinnitetty asiaan sen enempää huomiota. Tän keskustelun jälkeen sovittiin, että tästä lähtien halataan aina kun nähdään 😀 Kumpikin tykkää halaamisesta ja nyt kun asia on sovittu, ei tarvii miettiä, että onkohan nyt ok halata jne vaan on selvät sävelet! 😀

Sitten semmosta asiaa, että me päätettiin nyt tehdä muutos meidän kauppaostosten tekoon. Aiemmin on tullut tosiaan rampattua kaupassa lähes joka päivä.. Siinä on kulunut ylimääräistä aikaa ja varmasti myös ylimääräistä rahaa. Joten päätettiin, että tästä lähtien yritetään käydä kaupassa sunnuntaisin ja keskiviikkoisin. Ladattiin puhelimiin älykäs ostoslista -sovellus, joka helpottaa suunnitelmallisuutta. Listan pystyy jakamaan, joten kumpikin pystyy tekemään listaan lisäyksiä. Eilen oli ensimmäinen kerta, kun ostokset tehtiin listaa apuna käyttäen. Ainakin nyt alkuun tää tuntuu tosi toimivalta. Kaikki tuli ostettua mitä pitikin ja mitään ylimääräistä ei tarttunut mukaan.. Mielenkiintosta nähdä toimiiko tää vielä esim. kuukauden päästä 🙂

HELPPO LINSSI-PAPUKASTIKE

Mä sain yhtäkkisen älynväläyksen ja ostin pitkästä aikaa kaupasta linssejä ja papuja. Päätin tehdä niistä kastikkeen ja reseptistä tuli maailman helpoin, sillä nälkä oli kova.

RESEPTI:

1 tlk Mutti hieno tomaattimurska

1 prk GoGreen punaiset linssit (suolaliemessä)

1 prk Rainbow Papumix

1 Vihreä paprika

Vettä

Paljon mausteita

Alkuun huuhtelin linssit ja pavut. Tämän jälkeen laitoin pannulle tomaattimurskan kuumenemaan ja lisäsin joukkoon linssit, pavut sekä pilkotut paprikat. Vettä laitoin oman maun mukaan sen verran, että seoksesta tuli lievempää/kastikemaisempaa. Viimeisenä lisäsin aika reilulla kädellä mausteet eli kaikkea mitä kaapista löytyi 😀 Annoin kastikkeen porista hiljalleen kannen alla n. 15 min ja tadaa valmista tuli. Kastike maistui niin riisin kuin makaronin kera. Mä sain syötyä neljä isoa annosta tällä reseptillä 🙂

KOKO VIIKKO YHTÄ HERKUTTELUA

Huh

Yleensä mulla on arkena tietyt raamit, joiden mukaan elän. Mä pystyn myös tosi hyvin kieltäytymään esim. työpaikan kahvihuoneessa erilaisista houkutuksista. Tällä viikolla kuitenkin herkuttelu on lähteny ihan lapasesta ja nyt tälleen lauantaiaamuna on tosi inhottava olo!

Viikon herkuttelut:

Maanantai: Pari karkkia ennen treenejä

Tiistai: Vedin heti työpäivän jälkeen kauheen kasan herkkuja nälkään….

Keskiviikko: Töissä pulla ja pari karkkia. Illalla kavereiden kanssa haettiin ruokaa ja mä söin pitaleivän. Siihen päälle vielä mustikkapiirakkaa.

Torstai: Lounaan jälkeen vedettiin työkaverin kans pullat, kun keskiviikolta oli jäänyt vielä muutama. Illalla kotona vähän sipsiä ja karkkia…..

Perjantai: Töissä heti aamusta yks karkki ja mulla tuli niiiin huono olo. En pysty aamuisin ikinä syömään mitään makeeta enkä ymmärrä miks mun piti nyt ottaa se yks karkki? 😀 Lounaan jälkeen yks konvehti. Päivällä haettiin kanttiinista työkaverin kanssa prinsessaleivokset. Ne oli palkinnot meille, kun meidän kahen viikon keittiövuoro päättyi 😀 Ja illalla taas vähän nachoja, glögiä ja piparkakkusuklaata.

Järkyttävää.. Nyt vielä kun kirjotti kaikki ylös tajuaa paremmin, miten paljon on tullu syötyä ylimääräistä shittiä. Osaltaan varmaan vaikutti myös se, kun mä oon ollut vaan maanantaina treeneissä. Joka päivä muuten on ollut nyt niin paljo kaikkee, että ei oo ollu aikaa eikä energiaa urheilla kotonakaan. Tai noh kyllähän sitä energiaa varmasti muuten olis ollu, mutta toi herkuttelu on vaikuttanu siihenkin negatiivisesti. Nyt saa siis riittää tämä herkuttelu tältä erää. Mä haluan taas sen freshin olon mikä mulla oli viime viikolla! Onneksi ens viikolla pääsee taas kunnolla treenaamaan ja sitä myöten arjen syömisetkin normalisoituu 🙂

PATARUOKAA, SÄBÄPELI JA PAINOPEITON OSTO

Moikkaaa.

Eilen saatiin pelata säbäpeli pienen koronatauon jälkeen. Meillä oli poikkeuksellisesti turnauksen sijaan yksittäinen peli ja vielä lauantai-iltana kotihallissa! Päivällä tuli siis valmistauduttua peliin mm. hyvän ruoan, musiikin ja kävelylenkin merkeissä. Kävellessä ja musiikkia fiilistellessä mulla oli niin onnellinen ja innostunut olo. Tajusin taas kunnolla, että vitsi mä rakastankin harrastaa salibandya! Harmi vaan, että oma peli ei menny omasta mielestä kovin vahvasti.. Noh semmosta se urheilu välillä on.

Mä päätin muuten ostaa perjantaina vihdoin ja viimein painopeiton. Perjantai 13. on ollut aina mun onnenpäivä ja näköjään tänäkin vuonna tapahtui jotain onnekasta! Sain nimittäin peiton suunnilleen puolet halvemmalla kuin oikeesti olis pitänyt. Ihmettelin vähän jo hyllyllä, että miten se myydään näin halvalla, kun netin perusteella kaikkialla muualla painopeitto oli paljon kalliimpi. Mä otin painopeiton samantien ostoskärryyn, sillä mulla oli lahjakortti käytettävänä ja marketissa oli vielä -15% kaikesta. Noh kassalla painopeitto näyttikin yhtäkkiä reilusti kalliimpaa hintaa. Menin sitten kysymään infotiskiltä, että mikä homma. Pienen hetken jälkeen selvisi, että heillä oli tullut joku moka hinnoittelussa. Korjattiin asia ja sain painopeiton lopulta sillä halvemmalla hintaa, mikä oli tuotehyllyynkin merkitty 🙂 Nyt oon pari yötä nukkunut sen kanssa, mutta en sano vielä mitään siitä. Teen joskus myöhemmin oman postauksen, kun on kokemusta vähän enemmän.

Sunnuntaiaamu alkoi aika epäterveellisissä merkeissä.. Söin aamupalan jälkeen karkkia ja sitä ei ookkaan pitkään aikaan tapahtunut. Tuli kyllä niin inhottava olo ja kauhee väsymys.. Joka tapauksessa mun teki mieli tehdä ruoaksi jotain terveellistä. Meillä on ollut toi Sarpanevan pata jo monta vuotta, mutta ennen tätä syksyä sillä on tullut tehtyä ainoostaan pataleipää. Työkaverin ja appivanhempien innoittamana tein joku kerta tässä syksyllä tomaattista lihapataa ja mä niin tykästyin! Ruoasta tuli niin maukasta ja sitä oli tosi helppo tehdä. Tänään tein tämmösen köyhän miehen version 😀 Pataan meni kasviksia, lihaa, mausteita ja vettä. Aivan jees tuli näinkin.. Ens kerralla aattelin kokeilla jotain kermaista lihapataa mm nam.

CROISSANT + NUTELLA

Meidän tulee syötyä lähes joka lauantai tai sunnuntai croissanteja. Ihan lemppari aamiaisherkku! Tässä on tullut testailtua vuosien varrella monien eri valmistajien croissanteja. Parhaimmiksi oon todennut uskokaa tai älkää Rainbow:n ja Pirkan pakastecroisut. Valmistus tapahtuu Philipsin Airfryerilla ja se tuo tosi hyvän rakenteen noihin.. Yleensä croissantin väliin tulee laitettua tavalliset voileipätäytteet: juustoa, kurkkua, salaattia jne. Tällä kertaa muistin, että kaapissa taitaa olla vajaa Nutella-purkki. Dippailin croissantteja Nutellaan ja namm oli niin taivaallista! Puuro tietysti kaverina vähän ”tasapainottamassa” 😀

TREENIPÄIVÄN SYÖMISET

Alkuun pieni alustus mun syömisistä 🙂

Jotta jaksan treenata, niin mun pitää syödä paljon pastaa! Treenipäiviin kuuluu siis oikeestaan aina pastaruoka. Mulle on kehkeytynyt oma ruokarytmi arkeen ja tykkään syödä 5 x päivässä + mahdollisimman helppoa ruokaa. Viikonloppusin voi sitte panostaa eri tavalla ja silloin ruokarytmikin on eri. Smoothieta tulee juotua edelleen lähes joka päivä ja on parasta, kun sekaan pystyy laittaa vaikka mitä! Samalla se vie myös tosi hyvin makeenhimon pois 🙂

Keskiviikkona oli siis tämmöset syömiset:

Aamupala:

  • Kaurapuuro mustikoilla + vähän maapähkinävoita + pikku liru mustikkakeittoa (piti lieventää, kun puurosta tuli liian paksua)
  • Ruisleipä, jossa becel, kinkku, juusto, salaatti ja kurkku.

Lounas:

  • Makaronilaatikkoa ja yksi porkkana paloiteltuna 😀 Töihin haluan yleensä mahdollisimman helpot eväät!

Välipala:

  • Smoothie (J:n tekemä, enkä tiedä mitä sisälsi :D)

Päivällinen:

  • Makaronilaatikko ja salaatti oliiviöljyn kera.

Iltapala:

  • Kaksi ruisleipää (samat täytteet aamulla)
  • Jogurtti + mysli (mahdollisimman hyvät ravintoarvot + vähän sokeria)
  • Appelsiinimehu

Ja muistutuksena, että tässä on nyt vaan yhen treenipäivän syömiset. Välillä tulee syötyä karkkia ennen treenejä, jotta saa vähä lisäenergiaa (ei kylläkään kovin laadukasta energiaa, mutta ei haittaa:D). Välillä treenien jälkeen maistuu sipsit, jotta saa suolatasapainon kondikseen haha 😀 Aina ois myöskin parantamisen varaa, kuten monipuolisempi kasviksien syönti jne.. Mutta tässä kuitenki se ”peruskaava” miten treenipäivisin syön 🙂

LOMA!

Nyt se viikon loma sitte alkoi, ihanaaa. Tai oikeesti ei tää vielä ees tunnu miltään, mutta ehkä sitte sunnuntai-iltana on ihanaa ku tietää, ettei tarvii maanantaina herätä aikasin 😀

Eilen lähettiin heti työpäivän jälkeen Keskisille. En ollu etukäteen miettiny mitään mitä tarvisin, kunhan lähettiin vaan kiertelemään. Mukaan tarttui mm. kakkukupu, juhlavampi paita, säbäsukat ja kesälomakarkit. Vitsi oli ihana mennä nukkumaan illalla, kun oli ihan rättipoikki.

Tänä aamuna kipitin hakeen lähikaupasta aamupalavärkit. Vähä kyllä pisti ällöttämään, kun joku otti paljain käsin paistopisteeltä leipiä, vaikka pihdit olis ollu vieressä. Kyseinen henkilö koski muutamaan leipään ennenkuin valitti sitte sen hänelle sopivimman leivän… En ymmärrä. Tän perusteella valitsin sitte patongin, joka oli valmiiksi pussitettu 😀 Kaupasta lähti mukaan myös maapähkinävoi. Viimeksi meillä on ollu tota joskus 5v sitten kun oli fitness-boomi päällä. Kesällä maapähkinävoita oli ystävien aamupalapöydässä ja innostuin siitä taas.

Nyt on pieni kooma täs päällä. Aamupala oli niin tuhti, että iski kauhee väsy ja laiskuus. No tää on ainaki selvä loman merkki, kun kello on 13 ja päivä vasta käynnistymäisillään 🙂