RIESKAT

Tein tossa viime viikolla pitkästä aikaa rieskoja. Kerranki jäi perunamuusia niin paljo yli, että niitä oli mahollisuus tehä. Helppoa ja hyvää!

 

RESEPTI:

n. 5 dl notkeaa perunamuusia

suolaa

2 munaa

n. 5 dl jauhoja

 

Sekoita ainekset nopeesti sekasin. Lusikoi kikkareita leivinpaperille ja taputa ne jauhojen avulla mataliksi. Pistele haarukalla reikiä taikinaan. Paista 250 asteessa n. 15min. Paiston jälkeen kääri rieskat esim. keittiöpyyhkeisiin, jotta rieskat jää pehmeiksi.

 

Laitoin tällä kertaa vehnäjauhoja, kun ainoastaan niitä kaapista löytyi. Lisäksi laitoin mukaan vehnäleseitä 1dl verran. Tuli ostettua noita leseitä kerran, ku tein Sami Kurosen sämpylöitä. Ne oli kyllä myös hyviä ja helppoja tehä 🙂

 

P.S. Haaveena olis saada sitte joskus tulevaan omakotitaloon leivinuuni! Odotan, että sais siellä paistaa kaikkee tämmöstä, nami.

 

INKIVÄÄRISHOTTI

Moi! Ootteko pysyny terveinä? Tuntuu, että joka puolella on nyt flunssaa liikkeellä.. Mullaki on ollu jotain tuntemuksia täs pari päivää. Pitää toivoa, että vielä ehtis pyörtää pois. Maistoin tos viime keväänä vasta ekaa kertaa inkiväärishottia ja vitsi että oliki hyvää. Jotenkin se aine koukutti 😀 Tulis kuitenki aika kalliiksi hakee sitä aina Jungle Juice Bar:sta taai ostaa kaupan valmispullo, joten päätin kokeilla tehä itse. Siitä tuliki heti hitti meidän taloudessa. Tehtiin joka viikko uus satsi pulloon ja oli kätevä, kun sai päivittäin ottaa jääkapista napsun jos toisenki.

 

Juomaa on tosi helppo tehdä. Sitä on myös helppo muokata omaan makuun sopivaksi esim. lisäämällä hunajan määrää. Meillä sattu olemaan just toi 130g inkivääriä, joten tein sen mukaan reseptin. Jos haluut tehdä pienempään pulloon, niin sekin käy helposti vähentämällä ainesosia.

 

RESEPTI:

130 g inkivääriä

0,6 l vettä

2 pientä sitruunaa

1 ½ rkl hunajaa

 

Kuori ja raasta inkiväärit. Kiehauta vesi kattilassa ja ota pois liedeltä. Kaada raastetut inkiväärit kuumaan veteen hautumaan ja laita kansi kiinni. Seos saa hautua noin 20 minuuttia. Siivilöi inkiväärivesi lasipulloon. Lisää sitruunan mehu ja hunaja. Sekoita kunnolla ja anna jäähtyä. Valmis juoma säilyy jääkaapissa ainaki sen viikon verran.

 

JOULU

Oi että.. Makaan täs sohvalla läppärin kans ja nyt oon kyllä niin loppu 😀 Joulu on ihanaa aikaa, mutta kyllä se vaan on aika raskastakin. Tulee syötyä monta päivää tosi raskaasti ja poikkeuksellisesti, että ei oo kroppa tottunu semmoseen. Ja se, että on niin monta paikkaa missä käydä joulun aikana, että se meneminen on aika kuluttavaa. Vaikka siis mielellään sitä meneekin, mutta jatkos pitää kyllä muistaa pyhittää edes yks päivä vain ja ainoastaan rauhottumiseen.. 🙂

 

Aattona tuli herättyä suht aikaisin riisipuuron keittoon ja samalla tietysti telkkarista tuli Joulupukin Kuuma linja. Sen jälkeen aamulenkki ja joulusauna. Tänä vuonna olin siskon luona syömässä ja jännäämässä joulupukkia. Mun tehtävänä oli jälkkärin teko ja päädyin tähän Kinuskikissan reseptiin:

 

MARENKIJÄÄDYKEKAKKU

 

Loppuilta menikin kotisohvalla juustojen ja viinin kera + jouluohjelmia katsoen. Joulupäivänä pääsi taas toisten joulupöytään herkuttelemaan. Tällä kertaa ei illalla tarvinnu tulla kotiin kebabkiskan kautta, vaan tattadadaa haettiin subwaysta patongit 😀 Ei auttanu hyvä jääkaapin varustuskaan vaan näköjään sitä sit tarvii ihan jotain muuta ku jouluruokaa 😀 Lanttulaatikko oli kyllä turha ostos, ehkä kerran taisin syödä haha. Pitää siis ens jouluksi vähä fiksata kauppalistaa.

Tapaninpäivänä menin aamuvuoroon, töistä suoraan joulunviettoon ja ilta jatkui yömyöhään ystäviä nähden. Tänään aamulla sitä heräs semmoseenki väsymykseen ja turvotukseen, että oksat pois. Oltiin jo etukäteen sovittu, että mennään tänään uimaan. Kävin aamulla ostaas vihdoin ja viimein uimapuvun, kun en oo semmosta vielä omistanu. Uimalakki ja uimalasit lähtivät myös mukaan. Ja olipa kiva käydä uimas oikee kunnon radalla ja kunnon varusteilla!! 😀 Iltapäivästä tuli vieraita käymään ja käytiin pulkkamäes ❤ Se kruunas kyllä koko päivän. Edellisestä kerrasta oliki jo aaivan liian monta vuotta aikaa. Ai että, teki kyllä niiiin hyvää tämmönen liikunnallisempi päivä.

 

Ja heei jes! Nyt ei muuten väsytä enää tippaakaan. Teki hyvää päästä vähä kirjotteleen ajatuksia. Vielä siis pieni koonti: tosi kiva joulunaika, mutta ens vuonna yks päivä oleilua fiilispohjalta ❤

VAPAAT

Moi! Olipa kiva kun eilen paistoi aurinko ❤ Antoi ihan uutta energiaa päivään. Tein kotikutoisen kasvohoidon heti aamusta. Eipä oo kyllä pitkään aikaan tullu ajatuksella hoidettua kasvojen ihoa. Jotenkin sitä niin automaatiolla tekee tommoset asiat. Suunnitelmissa oli vielä mennä kaupungille katsastaan tarjontaa ja funtsimaan viimesiä joululahjoja. Ennen kaupungille lähtöä tein vielä smoothien. Sitä tuleekin vedettyä joka päivä. Huomaan heti, jos joku päivä jää välistä, kun ei oo samanlaista hyvänolon tunnetta kropassa. Toinen on muuten kaurapuuro, josta en hevillä luovu. Smoothieen tulee laitettua milloin mitäkin ilman sen kummempia miettimättä. Tässä eilisen smoothieresepti:

 

banaani, omena, punaherukat, pinaattikuutiot, mangokuutiot, avokadokuutiot, vaniljahera, hedelmämehu

 

Kaupungilta ei tarttunut vielä mitään mukaan. Jotkut pitää mua ehkä hulluna 😀 kiertelin, kattelin, mietin.. mutta en kuitenkaan ostanu vielä mitään. Ajattelin tänään käydä tekees loput ostokset, nyt ku on saanu yön yli miettiä lahjajutut kuntoon. Illalla jatkui ruokaostokset. Ostoslistalla oli ainakin punaviini, lanttulaatikko ja leivontavärkit. Olikin muuten ensimmäinen kerta, kun meikäläinen osti jouluruokaa kotiin. Meillä on siis viime vuosina käynyt niin, ettei olla tajuttu ostaa kotiin jouluksi mitään ruokaa, kun päivisin tulee syötyä muitten joulupöydissä. Juustot, viini ja suklaat on kyllä hyvin muistettu ostaa :DD Nooh iltasin kotiin tullessa ollaan tajuttu, että jotain pitäis vielä syödä, mutta eihän meidän kaapissa oo mitään ruokaa. Ei oo auttanu ku hakee kebabit siihen hätään 😀 Eli nyt yritin olla viisampi ja ostin vähän ruokaa myös kotiin.

 

Nyt siis kaupungille mars. Illalla juhlitaanki ystävän valmistujaisia ja pääsen piiitkästä aikaa bailaamaan. JES. Viime kerrasta on liian pitkä aika. Kivaa viikonloppua! 🙂

 

ITSENÄISYYSPÄIVÄN TUNNELMAA + HERKUT

Olipa kiva pitkästä aikaa viettää itsenäisyyspäivän ilta ihan vaan kotona. Aiempina vuosina itsenäisyyspäivä on menny vähä ”ohi”. Viime vuonna taisin olla krapulassa + illalla oli treenit, ihanaa 😀 Rento ilta oli siis todella jees tähän väliin.

 

Eilen alkuillasta kestittiin vieraita ja ruokana toimi salaattibaari. Eri kipoissa oli siis salaattivärkkejä, josta jokanen sai koota lautaselle mitä halus. Oli eri salaatteja, kurkkua, tomaattia, paprikaa, leipäjuustoa, leipäkuutioita, kanaa ja tillimakaronia. Jälkkäriksi sitte herkkuja. Olin leiponu jo edellisenä iltana valmiiksi kauan himoitsemani kakun. Ei kyllä näytä ihan samalta kun reseptissä 😂 Tais olla liian iso vuoka. Noo pääasia, että maistui!

 

Viikolla saatiin myös vihdoin laitettua joulukoristeet ja -valot. Se tunnelma mikä niistä tulee on kyllä niin paras ❤ Saatiin vielä vierailta jouluruusu, mikä kelpas paremmin kuin hyvin. Olin siis just käyny kaupas haaveilemas joulukukista, mutta en malttanu ostaa 😀 mulla on kyllä niin omat nää nuukailut. Johonkin voin laittaa paljonki rahaa, mutta sitte tommoset pienet ylellisyydet.. ei vaan pysty. Tai ainaki pitää kauan harkita ennen kuin viittii ostaa 😀

 

Klikkaa reseptiin:

 

SUOLAKINUSKIKAKKU